Gelado saudável de banana e frutos vermelhos

2 Bananas congeladas, frutos vermelhos congelados qb, 2 iogurtes gregos naturais, mel qb e a Bimby a trabalhar!

2 minutos e ... Plim!

Para um toque ainda mais especial coloquei chocolate negro de framboesa picado por cima.

Saudável e guloso!! 😊

Fica a sugestão e uma caixa de reserva no congelador com o que sobrou!

Pasta del mare (Comidinha rápida e fácil e fura-dietas!)

Massa del mare inventada na hora para aqueles dias descomplicados:

Ingredientes
Taglietelli para 2 pessoas
Delícias do mar para 2 pessoas descongeladas no microondas
Meia Cebola
2 dentes de Alho
Azeite qb
Natas 1 pacote
Oregãos qb
Sal qb
Pimenta qb

Cozer o taglietelli Al dente com muita água, sal e um fio de azeite.
Numa frigideira alta colocar um fio de azeite, a cebola picada grosseiramente, os alhos picados deixar refogar um pouco, juntar as delícias do mar já descongeladas e cortadas em cubos. Quando as delícias começarem a ficar douradas juntar as natas e temperar a gosto. Se ficar muito seco juntar mais natas ou um pouco de leite. Deixar 2/3 minutos e juntar ao taglietelli já escorrido.

Bom apetite e boas férias!

Back to work! Claro que tinha de ser com chocolate!

Txiii... passou um ano desde a última postagem!

Isto de ter um blog exige dedicação e tempo, coisas que ultimamente não tenho tido!

Fiz hoje uns foundants de chocolate e lembrei-me logo que podia voltar a estas andanças! O facto de estar de férias também ajudou! A vontade de cozinhar além da obrigação também tem voltado aos poucos! Nem sempre é fácil conciliar tudo e o blog tornou-se o menos prioritário! Não vou prometer nada mas espero de coração ter mais tempo para atualizar o blog com paparocas boas!

Agora os foundants!

Fiz metade da receita do livro da Rita Nascimento - 5/5/5 - que também tem a página no YouTube "La Dolce Rita" (by the way: Adoro e sigo sempre que posso). Se quiserem mais é só duplicar, triplicar, quadruplicar!! É à vontade do freguês!

Fondant de chocolate

Ingredientes:
60g de chocolate de culinária
50g de manteiga
35g de açúcar
1 ovo
30g de farinha
Meia colher de sobremesa de fermento
Meia pitada de sal

Preparação:
Ligar o forno nos 200°.
No microondas derreter o chocolate com a manteiga, atenção que é muito rápido! Juntar o açúcar e mexer bem com uma vara de arames. Por fim juntar os restantes ingredientes e envolver bem. Colocar em ramequins individuais (não precisam ser untados pois serão devorados ali mesmo) ou numa forma pequena. Levar ao forno 5/7 minutos máximo!

Infelizmente os meus ficaram um minutinho a mais mas apesar disso ficaram muito cremosos!

É uma sobremesa fantástica para fazer em 10 minutos, já a contar com o tempo no forno! Ou então para fazer naqueles dias em que apetece um docinho que aqueça a alma!

Bom apetite e sejam felizes!

30!! Bolo de aniversário!

Fiz 30 anitos na semana passada mas ainda não tinha conseguido publicar o bolinho que fiz!

Sempre adorei festejar o meu aniversário,  é uma oportunidade para estar com a família e amigos, comer uns petiscos e ser muito mimada (hehehe)!

Este ano foi agridoce. Perdi a minha avó materna no início deste mês. Perdi um abraço amigo, a dor é ainda muito forte e a saudade será para sempre. Por outro lado, este ano tinha a "nossa Maria", como dizia a minha avó, no meu colo (o ano passado ainda estava na barriga!) a bater palmas sempre que ouvia os Parabéns! Passei o dia com os que amo e de coração cheio!

Papinhas da Maria - 7 meses: Sopa de legumes e frango / Sopa de legumes e peru / Fruta cozida

A minha Maria come sopinha desde os 4 meses.
Começou por ser apenas batata e cenoura e a pouco e pouco fui introduzindo outros legumes e proteínas na alimentação da cachopa. Sigo uma lista de idade/legumes que me foi dada pelas enfermeiras do centro de saúde e a quantidade de sopa por refeição será sempre o bebé a definir.
Quem dá suplemento pode ter como valor de referência a quantidade de leite que costuma dar ao bebé. Quem dá de mamar terá de guiar-se pela fome do bebé. Mas por exemplo para um bebé de 4 meses será +/- 150ml, aos 6/7/8 meses será180ml. Estes são valores generalizados para a sopa! Que devem ser ajustados conforme o bebé!! 
Em relação à fruta costumo oferecer até a Maria rejeitar. Mas por norma preparo frasquinhos de 100ml. Ela come o que lhe apetecer!  
Desde os 6/7 meses que coloco carne na sopa dela. Cozo a carne juntamente com os legumes e trituro tudo depois de escorrer toda a água, no fim vou adicionando a água da cozedura até atingir a textura que desejo.

Nota: é extremamente importante pedir a opinião a profissionais!  Eu só falo da minha experiência!

Qualquer dúvida deixem nos comentários que prometo tentar responder.

[Porque sim] A difícil tarefa de gerir o tempo

Queria que os dias tivessem 40 horas. Provavelmente ia aproveitar as horas extras para dormir e ficaria frustrada por não ter feito nenhuma das mil coisas que tenho na minha to do list.

Passo os dias a planear "quando chegar a casa faço isto,  faço aquilo" e no dia seguinte a história repete-se!

Alguém conhece algum truque de gestão do tempo? Acho que estou a fazer tudo mal!!

Sumo de meloa, pêssego e framboesas

Uma forma de comer fruta é agarrar em 2 ou 3 peças e triturar tudo com àgua fresca! E não vale acrescentar açúcar!

Parece simples, mas eu confesso que a minha preguiça para montar e depois lavar a bimby costuma apoderar-se de mim e não tenho por hábito fazer sumos.

Ontem com o calor que estava deu-me um momento de inspiração e agarrei na fruta que tinha no frigorifico a estragar aguardar melhores dias et voilá!